如何在家“高仿”一份日式荞麦冷面，小厨来教你！加了冰的蘸面料汁才是重点，其余只管唏哩呼噜放声吃，越大声越给力！每一口都爽翻了，拿寿司给咱都不换~
1. 锅中放入泡发的干海带3g，加入清水450ml，开大火煮沸后捞出海带。
2. 放入木鱼花7g，转小火煮约15秒，滤出木鱼花，留下汤汁备用。
3. 锅中倒入味淋25ml煮沸，倒入煮好的汤汁150ml、日式酱油25ml，煮沸后关火。
4. 大葱葱白切末，装入碗中，倒入刚煮好的料汁，搅拌均匀，晾凉后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。
5. 荞麦面200g煮熟，捞出放入冰水中冷却，沥干装碗，撒上海苔。
6. 取出适量料汁，打入一个可生食鸡蛋，加入冰块、芥末，搅拌均匀。
7. 荞麦面蘸取料汁即可享用~
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